Erdbeer Konfitüre mit Marshmallowcreme und Etiketten Vorlage

Wer hat sie nicht, die ein oder andere wunderliche Essensangewohnheit? Ich beispielsweise mag mein Marmeladenbrot nur mit einer dicken Frischkäseschicht drauf. Und wehe der Frischkäse geht uns aus. So wie letztes Wochenende, als ich mit meinem Freund beim Frühstück saß und ich feststellen musste, dass ich vergessen hatte einzukaufen. Wir hatten gerade ein frisches Glas Marmelade aufgemacht und ich hatte mich eigentlich auf ein leckeres Brot mit Marmelade gefreut. Stattdessen Butter unter die Marmelade? Niemals! Butter kommt bei mir, wenn überhaupt, nur auf die Brezel.

Da unsere Marmeladen Reserven über den Winter bedrohlich geschrumpft waren, musste ganz schnell Nachschub her! Also ging es dieses Wochenende gleich zweimal auf`s Erdbeerfeld und es wurden fleißig Erdbeeren gepflückt! Ganze 5 kg habe ich nach Hause getragen, wie gesagt, es muss schließlich ein großer Vorrat angelegt werden (ich schichte nicht nur den Frischkäse, sondern auch die Marmelade) und die Familie will auch versorgt werden. Trotz des vielen Regens, sind die Erdbeeren bei uns wunderbar süß und zudem riesig! Zu Hause angekommen, kribbelten meine Arme immernoch von den Blättern der Erdbeerpflanzen und meine Hände verströmten einen herrlichen Erdbeerduft! Das Marmeladenkochen ging eigentlich ganz fix, allerdings habe ich mich dieses Jahr noch an einer neuen Variante probiert: Erdbeer Konfitüre mit Marshmallowcreme! Aber ich muss euch vorwarnen: Einmal den Löffel in das Glas getaucht, könnt ihr nicht wieder aufhören! Die Creme in Kombination mit der Erdbeer Konfitüre ist göttlich und schmeckt  viel besser, als die Marshmallowcreme, wie ihr sie vielleicht aus dem Supermarkt kennt!

Da ich auch gerne mal ein Gläschen verschenke, habe ich gleich noch ein paar Etiketten entworfen. Wie ihr auf den Bildern erkennen könnt, hatte ich mich in einer 1. Version für eine graue Schrift entschieden. In Photoshop ganz hübsch anzusehen, entpuppten sie sich in der Realität jedoch als schwer lesbar! Deshalb habe ich sie nochmal angepasst und mich schließlich für schwarze Schrift entschieden. Wer also auch noch das ein oder andere Gläschen einkocht, zum Etiketten Download geht’s hier entlang 🙂

Zutatenliste für Erdbeer Konfitüre mit Marshmallowcreme

(ergibt ca. 4-5 Gläser)

Für die Konfitüre:

1 kg frische Erdbeeren 
1 Päckchen Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
1 Vanilleschote

Für die Marshmallowcreme:
(Rezept von hier)

150 ml Sahne
300 g Marshmallows

Für´s Foto bin ich eher sparsam mit der Marmelade umgegangen, die Realität sieht selbstverständlich ganz anders aus 😉

Allerliebste Grüsschen,