Raw Chocolate Cake Bomb

Heute wird’s roh und schokoladig auf dem Blog. Raw Food oder bei uns auch unter dem weniger fancy klingenden Namen „Rohkost“bekannt, gehört ja schon seit ein paar Jahren zu den Food Trends schlechthin. Spätestens seit Zoodles hat es diese Ernährungsform auch auf meinen Speiseplan geschafft. Früher habe ich Zucchini regelrecht verschmäht. Als Zutat in der Gemüsepfanne oder aus dem Ofen mag ich sie noch immer nicht, Geschmack und Konsistenz überzeugen mich einfach nicht. Ich gehöre vielmehr zu dem Auberginen-Lager, die finde ich richtig lecker, auch wenn sie matschig sind! In Form von Zoodles oder geraspelt hingegen bekomm ich von Zucchinis gar nicht mehr genug. Raw Chocolate Cake Bomb„Raw Chocolate Cake Bomb“

Mini Donuts im Backofen

„Donut worry“–denn ich habe heute ein simples und leckeres Rezept für fluffige Mini Matcha Donuts für euch. Ohne viel schnick schnack, denn diese kleinen Leckerbissen müssen nicht in Fett gebadet werden, sondern werden im Ofen gebacken. Klingt gut oder? Wenn ihr dazu auch auf eine dezente Kokosnussnote steht, dann ist euer Donut-Glück perfekt. Statt wie üblich meinen Hefeteig ganz klassisch mit Butter anzusetzen, habe ich diesmal ein kleines Experiment gewagt und die Butter durch Kokosöl ersetzt. Mini Donuts im Backofen„Mini Donuts im Backofen“

Rezept für saftiges glutenfreies Bananenbrot

„Good morning snooze button“–ist mein liebstes Mantra für das Wochenende! Das Gefühl am Samstagmorgen, die Augen aufzumachen und zu wissen, heute kann ich liegen bleiben und mich nochmal umdrehen und unter die Decke kuscheln, unbezahlbar. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber bei den derzeitigen frostigen Temperaturen  fällt mir das Aufstehen doppelt schwer! Rezept für saftiges glutenfreies Bananenbrot„Rezept für saftiges glutenfreies Bananenbrot“

Filofax Kalendereinlagen zum Ausdrucken für 2017

Wer von euch meinen Blog schon eine Weile liest weiß, wie sehr ich die Themen „Organisation“und „Planung“liebe. Ich habe diverse Blöcke für meine To-Do-Listen, Wunschlisten, einen Mealplanner und ganz wichtig: Meinen Filofax. Hier halte ich alle Termine, Geburtstage und Aufgaben fest. Am Wochenende setze ich mich dann mit einer heißen Tasse Kaffee, Waschi Tape und Lieblingsstift hin und beginne die kommenden Wochen zu gestalten und zu planen. Ein mir sehr liebgewonnenes Ritual und gleichzeitig ein Moment zum Abschalten für mich.

Filofax Kalendereinlagen zum Ausdrucken für 2017„Filofax Kalendereinlagen zum Ausdrucken für 2017“

Willkommen zurück!

Hooray! Nachdem es hier auf dem Blog und anderswo recht still geworden war, melde ich mich mit neuem Blogdesign und vielen neuen Rezepten und Ideen bei euch zurück.

Ich hatte mir das alte Design schlicht satt gesehen und mich zunehmend einfach unwohl damit gefühlt. Der Frust über das Design und auch die fehlende Zeit für das Fotografieren und Schreiben wurden immer größer und haben mir schlicht die Lust am Bloggen genommen. Ich wusste es muss eine Veränderung her, leider ist diese nicht über Nacht umsetzbar und hat sehr viel Zeit in Anspruch genommen und manchmal auch meine Nerven (mein Sinn für Ästhetik kann sehr launisch sein). Doch fast pünktlich zum neuen Jahr ist es geschafft und das neue Design darf nun endlich online gehen! Willkommen zurück!„Willkommen zurück!“

Gesunder Snack: Mango Kokos Flapjacks

Habt ihr auch den Duft von Frühling in der Nase? Die Magnolien und Kirschblüten blühen förmlich um die Wette und die ersten Bienchen in diesem Jahr habe ich auch schon entdeckt! Und nach zwei Wochen habe ich mich nun endlich auch an die böse Zeitumstellung gewöhnt. In der ersten Woche hatte ich es nämlich tatsächlich geschafft, genau zweimal zu verschlafen. Um morgens in Schwung zu kommen, musste ich meinen Kaffeekonsum auf zwei Tassen steigern und das, noch ehe ich überhaupt im Büro angekommen bin. Gesunder Snack: Mango Kokos Flapjacks„Gesunder Snack: Mango Kokos Flapjacks“

Powerfrühstück: Very Berry Smoothie Bowl

Wie sagt man immer so schön? Können wir bitte einmal die Zeit zurückdrehen? Die erste Arbeitswoche nach meinem Urlaub wäre geschafft. Der Alltag hatte mich auch sehr bald wieder eingeholt: Die morgendlichen Läufe am Strand sind von dem täglichen Sprint nach Bus und S-Bahn abgelöst worden. Und ich ich habe das Gefühl, der leichte Hauch von Sommerbräune hat sich schon wieder verabschiedet und es erinnern nur noch die Sommersprossen auf der Nase an die erholsamen, warmen Tage am Meer. Während wir dort ausgiebig Zeit zum Frühstücken hatten, gilt es jetzt wieder, das Aufstehen so lange wie möglich hinauszuzögern und dann trotzdem noch in gefühlten 5 Minuten ein leckeres Frühstück für’s Büro zu zaubern. Bis ich dort angekommen bin, kann von einem kleinem Hüngerchen nämlich nicht mehr die Rede sein! Powerfrühstück: Very Berry Smoothie Bowl„Powerfrühstück: Very Berry Smoothie Bowl“

Oreo Schokoladen Cheesecakes –kleine Schokobomben par excellence

Chocoholics, da war doch was? Jap, so lautete im Februar das Motto der von Ina ins Leben gerufenen Aktion „Let’s cook together“, die in ein neues Jahr startete. Das Besondere für mich: Genau vor einem Jahr hatte ich das erste Mal bei der Aktion mitgemacht und wollte es auch dieses Mal nicht verpassen. Noch dazu, wenn sich alles um Schokolade dreht!! Damals backte ich dafür meinen liebsten Apfelkuchen und mein Gespür für Foodprops steckte noch in den Kinderschuhen! Oreo Schokoladen Cheesecakes –kleine Schokobomben par excellence„Oreo Schokoladen Cheesecakes –kleine Schokobomben par excellence“

Filofax Kalendereinlagen zum Ausdrucken für 2016

Ist es schon zu spät für Glückwünsche zum Neuen Jahr? Egal, ich mach es einfach trotzdem und wünsche euch an dieser Stelle von Herzen alle guten Wünsche für 2016. Der erste neue Monat ist schon wieder fast um und dieser Post ist mehr als überfällig! Denn dieser wurde schon von vielen von euch sehnlichst erwartet. Und endlich ist es nun soweit: Die Kalendereinlagen für 2016 sind da –yeah! Filofax Kalendereinlagen zum Ausdrucken für 2016„Filofax Kalendereinlagen zum Ausdrucken für 2016“